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2014年9月12日 (金)

熟成黒にんにく

昨日、お客様からご自宅で作られている黒にんにくを頂きました。

以前TVで見たことがあり、私も家で作ってみたいと思いましたが、2週間も家の炊飯器をにんにく用には使えない為あきらめました。

真っ黒なにんにくは、あまみがあってプルーンのような仕上がり、ほんのり甘酸っぱくて個人的には大好きなお味です!!

それににんにくの臭みがないです!

栄養価も高いはず!

 

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割ると上の写真のように真っ黒なにんにく。

我が家にもにんにく用の炊飯器がほしいです(笑)